Владелец
2022-08-27T14:38:40Z
2021-07-15T10:01:50Z
2021-08-30T08:22:01Z
15.00
7530
14370
0
0
False
False
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Утверждаю |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Директор |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н.А.Шишкин |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
МЕНЮ
ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ 5-11 КЛАССОВ |
"01 " сентября 2022г. |
|
|
|
Сборник рецептур |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Цена |
Энергети-ческая ценность, ккал |
|
|
|
Пищевые вещества |
Прием пищи |
Раздел |
№ рецеп-туры |
|
|
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
Завтрак |
блюда из творога |
224 |
2015 |
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ С МОЛОКОМ СГУЩЕННЫМ |
200/80 |
|
182.7 |
|
|
8.3000000000000007 |
9.3000000000000007 |
15.3 |
|
горяч.напиток |
382 |
2015 |
КАКАО С МОЛОКОМ |
200 |
|
134 |
|
|
2.9 |
2.5 |
24.8 |
|
|
|
|
Итого за прием пищи: |
480 |
|
316.7 |
|
|
11.2 |
11.8 |
40.1 |
Обед |
|
закуска |
71 |
2015 |
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ СОЛЕНЫЕ (ОГУРЦЫ) |
60 |
|
8.1 |
|
|
0.5 |
0.1 |
1.5 |
|
1 блюдо |
83 |
2015 |
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ |
250 |
|
80.599999999999994 |
|
|
1.8 |
5 |
6.9 |
|
1 блюдо |
278 |
2015 |
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ, С СОУСОМ СМЕТАНО/ТОМАТНЫМ |
100/50 |
|
221.7 |
|
|
13.3 |
13.4 |
11.9 |
|
2 блюдо |
309 |
2015 |
ВЕРМИШЕЛЬ ОТВАРНАЯ |
180 |
|
200 |
|
|
6.5 |
0.8 |
41.7 |
|
сладкое |
342 |
2015 |
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК |
200 |
|
111.1 |
|
|
0.2 |
0.2 |
27.1 |
|
хлеб |
|
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ |
30 |
|
130.6 |
|
|
2.6 |
0.3 |
29.5 |
|
хлеб |
|
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
30 |
|
61.2 |
|
|
2 |
0.3 |
12.7 |
|
|
|
|
Итого за прием пищи: |
900 |
|
813.3 |
|
|
26.9 |
20.100000000000001 |
131.30000000000001 |
|
|
|
|
Всего за день: |
|
1130 |
|
|
38.1 |
31.9 |
171.4 |
Зав.производством _______________ ________________ |
Экономист по ценам ___________ Миргородская Л.А. |
0
9
87
600
0
150
6
6
3
2
15
R3C16:R3C28
False
False
False
False